Magdalenas

Ingredientes

Para  unas 12 magdalenas

100 gramos de azúcar (moreno o blanco)

100 ml de aceite de girasol

100 gramos de harina

1 cucharadita de levadura

2 huevos

Opcional: vainilla, ralladura de limón o de naranja…

Preparación

Precalentamos el horno a 180º (arriba y abajo).

Batimos el azúcar con el aceite hasta que esté bien integrado.

Por otro lado, tamizamos la harina con la levadura.

Añadimos los huevos uno a uno a la mezcla de azúcar y aceite, batiendo después de cada adición.

Incorporamos la mezcla de harina y batimos hasta obtener una pasta homogénea.

Por último, añadimos la vainilla y mezclamos bien.

Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos unos 25 minutos a media altura.

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