Aunque en mi casa no es tradición celebrar Halloween, este año he querido hacer dulces con este motivo. Esta es la primera receta que he hecho, galletas de mantequilla decoradas con motivos de Halloween.
Ingredientes
Para
las galletas:
225
gramos de mantequilla
120
gramos de azúcar
1
huevo
1
cucharada de extracto de vainilla
360
gramos de harina
½
cucharadita de sal
Para
la decoración de las galletas:
Glasa
Real
Colorante
negro
Para
el cementerio:
Bizcocho
de chocolate
Preparación
Para
las galletas:
Mezclamos la mantequilla (troceada y a temperatura ambiente) con el azúcar.
Mezclamos la mantequilla (troceada y a temperatura ambiente) con el azúcar.
Añadimos
el huevo y el extracto y mezclamos hasta que quede cremoso.
Tamizamos
la harina con la sal y lo incorporamos a la mezcla anterior, mezclando hasta
que esté todo bien integrado.
Hacemos
una bola y la aplastamos ligeramente. Metemos en la nevera una media hora
tapada con papel film.
Precalentamos
el horno a 180º.
Sobre
una superficie enharinada, estiramos la masa hasta que tengan el grosor deseado
y cortamos con cortapastas.
En este tutorial explico cómo he hecho fantasmas, lápidas, y murciélagos combinando cortadores básicos y cómo se decoran.
Colocamos
las galletas en la bandeja del horno y horneamos unos 10-15 minutos, hasta que
estén los bordes dorados.
Cuando
estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar antes de decorar.
Para
la decoración de las galletas:
Preparamos
la glasa real, primero con una consistencia más densa para delinear las
galletas y después menos espesa para rellenar el delineado.
Cuando
se haya secado las decoramos.
Para
el cementerio:
Como
base, podemos utilizar una tapa de una caja forrada con papel o cartulina.
Hacemos
las vallas con tiras de cartulina negra cortadas irregularmente.
Desmigamos
bizcocho de chocolate y lo repartimos por toda la base como si fuera tierra.
Colocamos
las lápidas en filas y ponemos fantasmas dispersos por el cementerio.
Finalmente, ponemos los murciélagos colgando, atados con hilo negro.
